2015. október 18., vasárnap

Fahéjas-sütőtökös paleo sütemény







Gabesznak szoktam hasonló, nem palós változatot sütni, rétestésztában, de mindig annyira magával ragadott a sütemény illata, hogy gondoltam, paleo verziót alkotok...



Hozzávalók:

  • 50 g kókuszliszt
  • 50 g tápióka liszt
  • 50 g mandula liszt
  • 1 evőkanál eritrit
  • csapott kiskanál szódabikarbóna
  • 1 dl víz
  • 35 g kókuszolaj
Töltelék:
  • 1/3 sütőtök megpucolva, lereszelve
  • 4 evőkanál aprószemű zabpehely
  • 1 evőkanál eritrit
  • 1 marék mazsola
  • jó sok fahéj :)
  • kb 1-1.5 dl kókusztej
  • Fél citrom reszelt héja
A töltelék alapanyagait összekeverjük és kb. negyed órát állni hagyjuk.



A tésztához a hozzávalók összekeverjük, de a vizet legutoljára adjuk hozzá, adagolva, hogy nehogy túl folyékony legyen a tészta. Ez egy gyúrható, nem ragacsos, inkább morzsálódós tészta. 
A tészta felét egy kisebb sütőforma aljára nyomkodjuk. Erre rálapátoljuk a tökös tölteléket és ennek a tetejére pedig a tészta másik felét elmorzsoljuk.
180 fokon sütjük, amíg a morzsás tésztarész meg nem barnul.


1 megjegyzés:

  1. I would recommend anyone to take a look at this. I feel it’s just a steal. It really is one of the best paleo recipe books we’ve come across!
    This blog is a great blog and great knowledge . I think it would be even better if it joined with knowledge in this blog .
    I suggest you follow this link to the video to guide you. THE PALEO GRUBS BOOK

    VálaszTörlés