Hozzávalók:
- fél cukkini, reszelve
- olívaolaj
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 3 tojás
Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát, utána hozzáadjuk a fokhagymát és azonnal a reszelt cukkinit is. Hagyjuk egy kicsit párolódni, azután sózzuk és borsozzuk. Ezután már addig pároljuk, amíg elpárolog a cukkini leve.
Amikor már majdnem odakapja a cukkinit, akkor félrehúzzuk a tűzről és ráöntjük a három felvert tojást. Addig kevergetjük, amíg a tojás átsül. Ellenőrizzük a fűszerezést és már kész is! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése