Az idén még alig ettek a gyerekek epret, úgyhogy ma úgy döntöttem, az ártól függetlenül, ha mást nem, egy kis kóstolót veszek nekik. Hiszen lassan véget ér az eper szezon!!! Szerencsém volt - ráfutottam egy helyen akciós, mennyei illatú eperre és vettem is pár kilót. S gondoltam, megpróbálok egy paleo eper fagyit készíteni.
Hozzávalók:
- kb. 14 szem közepes méretű eper
- 1 doboz, hűtőszekrényben lehűtött kókusztejszín (400g)
- 1 kiskanál vanília esszencia
- 3 evőkanál por eritrit
- csipet só
- 1 evőkanál frissen facsart ciromlé vagy lime
Az epret villával összetörtjük vagy apró darabokra vagdossuk, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd alaposan összemixereljük. Egy kis dobozkába öntjük és a mélyhűtőbe tesszük - óránként átkeverjük, hogy egyenletesen fagyjon meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése