Újabb paleo almás

Hozzávalók:

• 1 dl olaj
• 5 evőkanál eritrit
• 5 db tojás
• 4 evőkanál őrölt zabpehely
• 4 evőkanál őrölt kókuszreszelék
• 1 evőkanál útifűmaghéj

Töltelék:

• 5 alma, lereszelve
• 4 evőkanál eritrit
• fahéj

A tésztához valókat alaposan összekeverjük. Nekem eléggé folyékony lett a tésztám, de a végén njól sült ki a dolog :) 

A tészta felét egy kivajazott tepsibe öntjük, arra rátesszük az eritrittel és fahéjjal összekevert almát, majd a tetejére jön a tészta másik fele.

180 fokra felmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg egyrészt aranybarna nem lesz, másrészt a közepét, villa ellenőrzéssel megfelelőnek nem találjuk.
Nagyon finom, de én úgy éreztem, még több almát is elbírt volna a tészta...