Hozzávalók:
- 2 nagy sárgarépa felkockázva
- kis főznivaló tök, felkockázva
- 3 dl kókusztejszín
- só, bors
- reszelt sajt vagy parmezán
A felkockázott répát sós vízben megfőzzük, közben egy másik edényben a tököt csupán gyorsan megpároljuk. A kettőt összekeverjük - ha a töknek sok lenne a leve, öntsünk le belőle, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzáaadjuk a kókusztejszínt, elkeverjük és egy üvegedénybe vagy éppen tepsibe öntjük. Rászórjuk a reszelt sajtot és 180 fokra felmelegített sütőbe helyezzük. Addig sütjük csupán, amíg a sajt a zöldség tetején megsül, hiszen a többit már előre megfőztük és pároltuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése