Ezt a desszertet is anyukám készítette nekem a húsvéti ünnepekre... Lefagyasztva el is hoztam jónéhány szeletet a lusta napjaimra :)
Hozzávalók a barna réteghez:
- 40 g őrölt kókuszreszelék
- 160 g őrölt lenmag
- 120 g mazsola, kb. 20 percre vízbe áztatva
- 2 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál kókusztejszín
- kókuszvíz - a sűrű kókusztejszín alól...
Ezt mind alaposan gyúrjuk össze, majd két sütőpapír között nyújtsuk ki kb 1 cm vastagon. A felső sütőpapírt távolítsuk el.
Hozzávalók a fehér réteghez:
- 50 g őrölt kókuszreszelék
- 2 dl kókusztejszín
- 1 kiskanál útifűmaghéj
- kb. 2 evőkanál eritrit
A hozzávalókat keverjük össze, hagyjuk állni a masszát kb. 15 percre, majd terítsük szét a kakaós massza tetején és a kettőt együt tekerjük fel roládként. Néhány órára tegyük hűtőbe és utána meseszépen szeletelhető!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése