Fokhagymás paradicsomleves

Valami olaszosra vágytam, ami gyorsan elkészül és este bátran fogyasztható. Na jó, ettem hozzá bulgurt is :):):)

Hozzávalók:

• 1,5 liter paradicsomlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 dl víz
• 2 dl kókusztejszín (vagy ki milyet fogyaszt)
• 4 púpos evőkanál reszelt parmezán
• adalékmentes ételízesítő
• 2 evőkanál zúzott fokhagyma (én kb. 7 gerezdet használtam fel)
• só
• bors
• szárított baszalikom

A paradicsomlevet, az olajat,  a vizet és a fokhagymát egy lábasba öntjük és ételízesítővel megszórjuk. Forraljuk fel, majd vegyük le a hőfokot és további 4-5 percig főzzük lefedve. Ezután mehet bele a tejszín és a parmezán is. Keverjük csomómentesre és adjuk hozzá a sót/borsot, valamint a bazsalikomot is. Így együtt főzzük további 15 percet és már fogyasztható is!

Nagyon finom magában is, de én szedtem bele bulgurt, mint levestésztát. Jó!