- 1 doboz (40dkg) paradicsom konzerv
- 3 dl paradicsomlé
- 5 dl víz - 1 vöröshagyma, felkockázva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 ek vaj
- 2-3 ek olívaolaj
- szárított bazsalikom
- szárított kapor
- szárított kakukkfű
- só
- bors
- 1 ek eritrit
- 1 ek rizsliszt
- 1/3 kockázott, sózott padlizsán
- 1/2 zöld kaliforniai paprika
- 3 ek parmezán
A vajon&olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymàt, majd rádobjuk a fokhagymát, szórjuk meg a rizsliszttel, keverjük át és fél perc után pedig a padlizsánt, paradicsomot, paradicsomlét és a paprikát is adjuk hozzá. Lefedve, alacsony hőfokon pároljuk 15 percig, majd mehet rá a só, bors, eritrit és a fűszernövények. Öntsük rá a vizet is és további 15 percig főzzük. Tegyük bele a parmezánt, ellenőrizzük a fűszerezést és már fogyaszthatjuk is.
Isteni!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése