Ebédcsatánk során ezt sütöttük ki :)
Hozzávalók:
60 dkg darált pulyka
6 főtt tojás
1 nyers tojás
1 gerezd fokhagyma
só, bors, petrezselyem zöldje
2 db apróra vagdalt vöröshagyma
fél pohárnyi őrölt mandula
A nyers tojást sóval és borssal felverjük - a sót nem szabad sajnálni!
A darált húst összekeverjük a sóval és borssal - itt se sajnáljuk a sót, petrezselyemmel. A főtt tojásokat először a felvert tojásba mártjuk, majd megforgatjuk az őrölt mandulában, utána pedig óvatosan a darált húsba tekerjük: egy maréknyi húst kiveszünk a tálból, egy olajozott felületre kisímitjuk és a tojást a közepére tesszük majd szépen beborítjuk vele a tojásokat. Ki lehet sütni így natúrban is, de meg lehet forgatni a nyers tojásban majd a mandulában és úgy kisütni. Sütéskor folyamatosan forgatni kell őket, hogy egyenletesen süljenek és piruljanak.
Paradicsommártással és párolt gombával tálaltuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése