Hozzávalók:
- 1/2 zellergumó, hosszú csíkokra vagdalva
- 5 tojás
- 2 vöröshagyma, felkockázva
- icipici chilli paprika
- icipici cayenne bors
- só
- petrezselyem zöldje
- 3 ek olívaolaj
- 1/4 kiskanál őrölt kömény
- 1 csapott kiskanál eritrit
- 1 kiskanál ecet
- 1 dl rizstejszín
- 14 szál újhagyma zöldje, felkarikázva
Az őrölt köményt alacsony hőfokon felmelegítjük, majd ráöntjük az olajat. Erre mehet a hagyma, a zeller, fokhagyma, a csili ès a cayenne bors. Egy kicsit együtt pirítjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel. Tegyük még bele a cukrot és az ecetet, majd lefedve, közepes hőfokon főzzük 15 percig.
Ekkor egyenként üssük bele a tojásokat, kicsit keverjük meg, hogy a tojásfehérje 'kicsipkèsedjen'. Fűszerezzük a petrezselyemmel és a hagyma zöldjével, adjuk hozzá a rizstejszínt és lefedve főzzük még 6-7 percig.
Reszelt sajttal ettük! Nagyon ízlett mindenkinek 😋😋😋
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése