Hozzávalók:
- 1 evőkanál hideg vaj
- 1 vöröshagyma, felkockázva
- 2 db zúzott fokhagyma
- 1 nagy cukkini, vékonyra szeletelve
-só, bors
- 1 marék rukkola
- 2-3 púpos evőkanál parmezán
- 1 dl rizstejszín
- 2-3 főtt tojás tálaláshoz
A vajat olvasszuk fel, majd pirìtsuk meg benne a hagymát. Amikor már majdnem aranybarna a vöröshagyma, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, 1-2 perc elteltével mehet bele a cukkini ês a rukkola, só és a bors. Főzzük, amíg a cukkini megpuhul, majd adjuk hozzá a tejszínt. Pár percig, alacsony hőfokon együtt fözzuk, azután turmixoljuk le az egészet, adjuk hozzá a parmezánt, keverjük át és már kész is!!! Morzsált tojással tálaljuk. Mennyei!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése