Hozzávalók:
- 6-8 szelet kiklopfolt pulykamell filé
- víz
- só, bors
- 4-5 alma, héjastól, szeletelve
- 2 nagy hagyma szeletelve
- vaj vagy olíva olaj
Serpenyőbe tesszük a hússzeleteket, szórunk rà sót, borsot és 2-3 dl vízzel felöntjük. Közepes hőfokon pároljuk, egészen addig, amíg a víz elfő, egy picit meg is piríthatjuk. Akkor a hússzeleteket kiszedjük egy tànyérra, majd a serpenyőbe dobjuk az alma és hagymaszeleteket, ha kell -nekem kellett- adunk még hozzá olívaolajat. Megborsozzuk, és sűrűn kevergetve addig pároljuk, amíg a hagyma megüvegesedik.
A húsra rászedjük a hagymás almát és már kész is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése