Sárgarépa főzelék

Hozzávalók:

• 7-8 nagyobb sárgarépa
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 dl kókusztejszín
• Só, bors
• Oregáno

A megtisztított és karikára vágott sargarépát a fokhagymával együtt feltesszük főni, annyi vízzel, hogy épp csak ellepje. Amikor a zöldség megpuhul, turmixgépben összeturmixoljuk, a főzővízzel együtt. 

Visszaöntjük az edénybe, fűszerezzük sóval, borssal és oregánoval, majd adjuk hozzá a tejszínt és még egyet forraljunk rajta. Fűszerellenőrzés, és már kész is.
Paleo pulykafasírttal fogyasztottuk.