Hozzávalók:
- 2 cukkini, meghámozva és felkockázva
- 2 dl kókusztej
- 2 db tojás sárgája
- só, bors, majoranna, bazsalikom
A felkockázott cukkinit feltesszük főni, annyi vízzel, ami épp ellepi, de ne főzzük túl sokáig, mert akkor szétmállik, mire elkészül. Összekeverjük a tojásokat a kókusztejjel és a fűszerekkel, a leveshez lassan adagoljuk ezt a keveréket és egy rövid ideig együtt főzzük. Ha ritkábbra szeretnénk, öntsünk még hozzá vizet, ha inkább főzeléksűrűségűt szeretnénk, hagyjuk így. Én nem tettem hozzá extra vizet, levesszerű volt így is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése