2013. december 8., vasárnap

Paleo tiramisu





Hozzávalók:

  • 1 konzerv kókusztejszín 4 vagy 5 dl
  • 3 evőkanál xilit
  • 3 tojás
  • 1 kiskanál vanília esszencia
  • 3 evőkanál rum esszencia
  • 3-4 kanál cukormentes kakaó
  • paleo piskóta
  • 1-2 dl kávé (vízzel készítve)
A kókusztejszínt jó keményre mixereljük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját két evőkanál xilittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vanília és a rum esszenciát, valamint a felvert kókusztejszínt.
Ezután a tojásfehérjét 1 evőkanál xilittel kemény habbá verünk és óvatosan hozzákeverjük a tejszínes egyveleghez.
A piskótát apró kockákra vágjuk. Felét egy üvegtál aljára szórjuk, meglocsoljuk kávéval, majd a krém egy részét rátesszük, erre jön a felkockázott piskóta másik fele, szintén kávéval meglocsolva, a tetején pedig elsímítjuk a krém másik felét. Erre szórjuk a cukormentes kakaót.
Elvileg minimum három órát pihennie kellene a hűtőben, de én most sem tudtam ezt kivárni. :):):)

7 megjegyzés:

  1. Szia Brigi,
    egy veletlen folytan bukkantam ra a blogodra.szeretnek raterni a paleo taplalkozasra es ehhez valo recepteket,ötleteket kerestem a neten.6 kg sulyfeleslegem leadasa mellett a amasik celom,hogy egeszsegesen etkezzem es ezt az eletmodot egy eleten at tarthassam,tehat nem tipikus dietat kerestem,hanem eletmodvaltast.mar rengeteg jo recepted talaltam nalad:-)sokat segitesz receptjeiddel az eletmodvaltasban.nagyon köszönöm,tovabbi sikeres paleo fözöcskezest kivanok neked!üdvözlettel,Kriszta

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jaj, de jó érzés, hogy valamilyen szinten én is hozzájárulok az életmódváltásodhoz!!!! Nem mindig könnyű kitartani az elveink mellett, mert sok esetben az embert meg is szólják a "hóbortja" miatt, meg nem is mindig könnyű vagy olcsó megvalósítani... De megéri!!!! A jó közérzet, az energikusság, egészég és szép bőr miatt... Kitartás!

      Törlés
  2. Szia Brigi, letudnád írni a fent említett piskóta receptjét?
    Előre is köszönöm!

    VálaszTörlés
  3. Szia! A piskóta szóra klikkelve bejön a recept oldala, de azért másolom, hogy biztosan meglegyen:
    110 g őrölt zabpehely
    30 g őrölt kesudió
    60 g őrölt mogyoró
    8 tojás
    120 g xilit

    Először a tojássárgáját kikevered a xilittel, majd adagoljuk hozzá az őrleményeket, majd végül a kemény habbá felvert tojásfehérjét! 180 fokon kell sütni.
    Üdv. Brigi

    VálaszTörlés
  4. Szia Brigi. A xilitet lehet helyetesiteni mezel?

    VálaszTörlés
  5. A xilitet lehet helyetesiteni mezel?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szerintem igen. Piskótánál nemi gazán, de a krémnél mehet!

      Törlés