2014. december 24., szerda

Padlizsán pogácsa




Hozzávalók:

  • 2 közepes méretű padlizsán
  • 2 tojás
  • 2 púpos evőkanál parmezán
  • 3 púpos evőkanál őrölt mandula
  • 3 púpos evőkanál szezámmagliszt
  • bors
  • rozmaring
  • oregánó


Kb. harminc perc alatt héjastól megsütjük a padlizsánokat, majd miután kihűlt, megpucoljuk és egyenesen a turmixgépbe dobjuk. Hozzáadjuk még a 2 tojást, parmezánt, sót, borsot és a fűszernövényeket és alaposan összemixereljük az egészet. Kiöntjük egy tálba és hozzáadagoljuk a lisztféléket. Ha nagyon folyósnak találjuk a masszát, akkor egyenlő arányban adjunk hozzá mindkét lisztből még. Nekem a 'tészta' inkább túl lágy volt, de kanállal a sütőpapírral bélelt tepsibe adagoltam és a 180 fokra felmelegített sütőben jó hosszan sütöttem - egészen addig, amíg pogácsa állagúra nem sült. Villával időnként ellenőriztem elég keményre sült e, persze néhányat még menet közben kénytelen voltam meg is enni... :)


Banános piskóta






Hozzávalók:
  • 2 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 18 dkg zabpehely őrölve vagy mandulaliszt
  • fél zacskó sütőpor
  • 2 banán, villával összetörve
  • fahéj
  • 12 dkg eritrit

A sütőt 170 fokra előmelegítjük.

A vajat és az eritritet mixerrel alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, az áttört banán, fahéjat, sütőport és végül az őrölt zabpelyhet vagy mandulalisztet is.
Nem tudom pontosan mennyi ideig sütöttem, de a közepe lassan sült át, így a széle egy kicsit pirosra sült, mire középen is a fogpiszkálópróbával jónak találtam.
Mindenképpen meg kell várni, hogy kihűljön, legalább négy órát hagyjuk állni. Kókusztejszínes habbal és lekvárral is nagyon finom és laktató.




2014. december 14., vasárnap

Paleo kakaós keksz




Hozzávalók:

  • 1 és 3/4 csésze (2 dl-es) őrölt zabpehely vagy mandula liszt
  • 2 púpos evőkanál cukormentes kakaó
  • 2 púpos evőkanál karobpor (ha nincs karob, akkor ahelyett is két evőkanál kakaó)
  • 3/4 csésze méz
  • 1 kiskanál fahéj (lehet akár mézeskalács fűszerkeverék is)
  • 2 tojás
  • 1/2 csésze langyos vaj
  • 1 csapott kiskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
  • (1 kiskanál útifűmaghéj - hozzáadva egyáltalán nem morzsálódik a süti)

A mézet tojással és a vajjal alaposan, habosra keverjük. Egy másik tálban a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a tojásos masszához fokozatosan adagoolva készre keverjük a tésztánkat.
180 fokra felmelegített sütőben, papírral vagy szilikonnal bélelt tepsiben 10-15 percig sütjük. Nagyon figyelni kell, hogy ne száradon ki túlságosan. 
Amennyiben őrölt zabpehellyel készítjük, akkor meg kell várni, hogy teljesen kihűljön, mert melegen és langyosan még nagyon morzsálódik.  Mandulaliszttel készítve ez nem fordul elő.

2014. december 5., péntek

Sütőtökös pulykamell




Hozzávalók:
  • Kb. 70 dkg pulykamell, felkockázva
  • Fél sütőtök, felkockázva
  • 1 evőkanál őrölt zabpehely
  • 1 nagy vöröshagyma, felkockázva
  • Olívaolaj
  • 1 db babérlevél
  • Kakukkfű
  • gyömbérpor
  • bors
  • fél citrom leve
A felkockázott pulykamellet olívaolajon megpirítjuk, majd vegetával és borssal fűszerezzük, azután vízzel felöntve addig pároljuk, amíg omlóssá nem válik a hús.
Közben egy másik edényben a tököt a liszttel és a gyömbérrel alaposan összekeverjük, egy 10 percet állni hagyjuk. A felkockázott vöröshagymát olajon elkezdjuk pirítani és ha az imént említett 10 perc eltelik, rádobjuk a tököt a hagymára, fűszerezzük kakukkfűvel és babérlevéllel, sóval és borssal. Ha kell, adhatunk hozzá még egy is olajat. Pároljuk puhára, folyamatos kevergetés mellet, majd ha jónak találjuk, adjuk a húshoz, és még együtt rotyogtassuk egy kicsit, adunk hozzá egy fél citrom levét is, keverjük át és ha kóstolás után megfelelőnek találjuk az ízeket, kész is.
Nekem a tök szétfőtt ugyan, de szaftos volt, ha viszont valaki nem találja elég szaftosnak, adhat hozzá egy kis kókusztejszínt.
Paleo bundáskenyérrel mennyeiiiiiii!!!

2014. november 15., szombat

Paleo bundáskenyér




A többieknek hagyományos bundáskenyeret sütöttem és hááááát az illatok igencsak nagy hatással voltak rám... Kattogott az agyam, hogy én kevés melóval hogyan készíthetnék magamnak bundáskenyeret. Íme:


  • 1 tojás
  • 1 marék reszelt sajt 
  • 1 evőkanál szezámmag liszt
  • 1 evőkanál őrölt mandula
  • olívaolaj
Az olívaolajon kívül minden hozzávalót alaposan elkeverünk. Egy ragacsos masszát kapunk, amit a felforrósított, viszonylag bő olajban ellapítgatunk. Addig sütjük, amíg pirosodni nem kezd... 
Nem, hogy finom, egyszerűen mesééééééééés
Én májkrémmel ettem és eszméletlen jó volt...


2014. november 2., vasárnap

Baracklekváros-habos süti





Az alapötletet ehhez a sütihez a life.hu-ról loptam, ahol Galambos Dorina készített egy habos sütit, amit én paleosítottam, mert bennem is régi emlékeket ébresztett a recept és a süti fotója...

Elsőre kis adagban készítettem csak el, mert nem tudtam, milyen is lesz a végeredmény...


Hozzávalók:

  • 5 dkg őrölt kókuszreszelék
  • 5 dkg szezámmag liszt
  • 2 tojás, szétválasztva
  • 10 dkg eritrit + 2 evőkanál
  • 1/2 citrom leve
  • fahéj
  • 1 kiskanál vanília esszencia
  • 2 evőkanál kókusztejszín
  • 1 púpos kiskanál sütőpor
  • 10 dkg vaj
  • 3 alma, lereszelve, kinyomkodva
  • cukormentes baracklekvár

A tojássárgáját a 10 dkg eritrittel mixerrel fehéredésig alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk  a vanília esszenciát, a fél citrom levét, a kókusztejszínt és a puha vajat. Ezt is szépen összemixereljük, majd óvatosan hozzákeverjük a reszelt almát, az őrölt kókuszreszeléket és a szezámmaglisztet, valamint a fahéjat.

Kivajazott tepsibe lapátoljuk a viszonylag sűrű masszát, majd 180 fokra felmelegített sütőben kb 35 percig sütjük - én megvártam, hogy  a tészta megkössön és egy kicsit elkezdjen pirosodni.
A tojásfehérjét két evőkanál eritrittel kemény habbá verjük.
Kivesszük a majdnem megsült piskótánkat a sütőből, megkenjük baracklekvárral, majd a kemény habot elsímítgatjuk a tetején és visszatesszük a sütőbe. Addig hagyjuk csak benn, amíg a hab el nem kezd barnulni...
Ha kihűlt, szépen szeletelhető. Valami isteni...

Aszaltszilvás piskóta




Hozzávalók:


  • 4 db tojás
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 nagy marék aszaltszilva
  • 1 kiskanál rum
  • 2 púpos evőkanál őrölt kókuszreszelék
  • 1 kiskanál karob
  • 1 kiskanál szezámmagliszt

A 4 tojást a rummal és az aszaltszilvával a turmixgépbe dobjuk és amennyire csak lehet simára  turmixoljuk. 
Ezután átöntjük egy tálba, és hozzákeverjük az összes többi felsorolt hozzávalót, majd egy kivajazott őzgerinc vagy bármi egyéb formába öntjük és 180 fokra felmelegített sütőben megsütjük. A közepén fogvájóval ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült e...
Nagyon finom!!! Ha megvárjuk, hogy kihűljön, akkor szépen szeletelhető.

2014. október 11., szombat

Paleo gyümölcskenyér







Mesésen finom ez az illataival a karácsonyt idéző gyümölcskenyér...

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál kókuszreszelék, őrölve
  • 1 evőkanál szezámmag liszt
  • 3 db tojás
  • 1 pohár (2 dl-es pohárral mérve) aszaltszilva
  • 1/2 pohár aszalt őszibarack
  • fahéj tetszés szerinti mennyiségben
  • csipetnyi só
  • csipetnyi őrölt szegfűszeg
  • Fél narancs reszelt héja
  • 1 alma, apróra kockázva vagy lereszelve
  • 1 csapott kiskanál sütőpor
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2-3 evőkanál kókusztejszín - legalábbis ezt szerettem volna tenni bele, de sütés során kiderült, hogy elfogyott, így narancslevet adtam a sütihez
  • 1 kiskanál vanília esszencia

A turmixgépbe beletesszük az aszalt szilvát, barackot, a három darab tojást, vanília esszenciát és az olívaolajat, majd alaposan összeturmixoljuk az egészet, hogy ne maradjanak nagyobb darabok a masszában. Ezután kiöntjük egy edénybe és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd egy kivajazott tepsibe lapátoljuk a tésztánkat.
180 fokra melegített sütőben sütjük, kb 45 percig. Nekem a tészta a szélein már erősen barnulni kezdett, mire kivettem és így lett nagyon finom. 
Önmagában ettem... Mmmmmmm... Csak ennyit tudok mondani... :)

2014. október 10., péntek

Almás-karobos paleo piskóta



Hozzávalók:

  • 4 tojás, szétválasztva
  • 2-3 evőkanál őrölt kókuszreszelék
  • 1 evőkanál szezámmag liszt
  • 1 evőkanál karob por
  • 3 evőkanál eritrit
  • 1 csapott kiskanál sütőpor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • alma, megpucolva, szeletelve
  • csipetnyi só
A tojássárgáját habosra keverjük az eritrittel, majd óvatosan kevergetés mellett hozzáadagoljuk a sütőport, a lisztféléket és az olajat, majd legvégül nagyon óvatosan belekeverjük a csipetnyi sóval kemény habbá felvert tojásfehérjét.
Én kb. 3 almát szeleteltem fel, de lehet akár többet vagy akár kevesebbet is. Az almaszeleteket egy kivajazott tepsi aljára fektetjük, és erre ráöntjük a tésztánkat.
180 fokra felmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg a piskóta széle épp elkezd barnulni, de a legbiztosabb a villás vagy fogpiszkálós szúrópróba.








Paleo sült alma




Utoljára gyerekkoromban, radiátorra téve sütöttem az almát. Mostanában valahogy annyi helyen láttam, hallottam a sült almáról, hogy gondoltam egy verziót én is elkészítek, hiszen nagyon sokféle módon variálható.

Hozzávalók:

  • alma, tetszés szerinti darab
  • cukormentes baracklekvár
  • fahéj
  • vaj
Az almák magházát óvatosan kivádjuk, az alma belsejébe fahéjat szórunk - a mennyiség attól függ, ki mennyire szereti a fahéjat. Én nem sajnáltam :)
Ezután egy-két kiskanál lekvárt teszünk a vájatba, majd kivajazott tepsibe helyezzük az almákat.
180 fokra felmelegített sütőbe tesszük és készre sütjük. 




2014. szeptember 30., kedd

Paleo almás-lekváros karobpite




Holnap Szandi barátnőmet várom sütizős dumcsira, gondoltam kedveskedem neki :) Mondjuk, egy negyedét már megettem a sütinek... Nekem mennyei!!! Imádom a karob ízét és illatát!

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 pohár (2dl-es pohárral mérve) karob - én még egyszer megőröltem, mert a boltban kaphatót nagyon darabosnak találtam
  • Fél pohár kókuszliszt
  • 1 evőkanál őrölt kókuszreszelék
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • csipetnyi só
  • 1 tojás
  • kókusztejszín
  • Baracklekvár


Az összes hozzávalót, kivéve a baracklekvárt, kézzel összegyúrjuk, kókusztejszínből épp csak annyit kell hozzáadni, hogy ne legyen nagyon morzsálódós a tészta. Belenyomkodjuk egy kivajazott tepsibe, majd lekenjük baracklekvárral. Én sajnos ezt elfelejtettem, így a végén a tetejére tettem rá, mert nélküle egy kicsit száraz lett a töltelék. 

Ezután jön a töltelék:

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 5 alma, megpucolva, felszeletelve
  • 2 evőkanál eritrit
  • Fél citrom leve
  • Fahéj 
  • 1 evőkanál útifűmaghéj
Egy tálban mindent összekeverünk, majd a lekvárral bekent tésztára körbe-körbe felhelyezzük az almaszeleteket. 
Alufóliával lefedve 45 percig sütjük 180 fokra felmelegített sütőben, majd az alufóliát eltávolítjuk és még kb 15-20 percig sütjük, ugyanazon a hőfokon.





Paleo tárkonyos-tejszínes pulyka csíkok




Az étel alapötletét a Nők Lapja Konyha című újságjából szedtem, csirkecomb helyett pulykamellet használtam, valamint sima tejszín helyett pedig kókusztejszínt. A család el volt ájulva az íztől...

Hozzávalók:

  • kb. 70 dkg vékony csíkokra vágott pulykamell
  • 2 fej vöröshagyma, felkockázva
  • 3 dl száraz fehérbor
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • tárkony
  • 3 db babérlevél
  • bors
  • 3 dl kókusztejszín

Vajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra szeletelt pulykamellett. Addig pirítjuk, amíg elfő a hús leve és akkor ráöntjük a bort, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sót és borsot, fűszerezzük tárkonnyal, valamint a babérlevéllel. Én adtam hozzá 1 dl vizet, hiszen innentől jóóó sokáig főztem leborítva fedővel, majdnem egy órát, persze közben figyelni kell, nehogy elpárologjon a lé. 
Amikor már megpuhult a hús, akkor ráöntjük a 3 dl kókusztejszínt, ellenőrizzük a fűszerezést, még egy kis tárkonyt adunk hozzá és összeforraljuk.
Paleo tésztával vagy mozzarellával nagyon-nagyon finom!!!


2014. szeptember 27., szombat

Paleo lekváros muffin





Minthogy a sütőtök muffin csak nekem jött be, Saci kérte, hogy süssek inkább lekváros muffint nekik. Nagyon finom lett!!!
Hozzávalók:


  • 3 tojás
  • másfél közepes méretű alma, megpucolva, felkockázva
  • 1 dl olívaolaj
  • 3 evőkanál eritrit
  • 1 evőkanál vanília esszencia
  • 2 púpos evőkanál kókuszliszt
  • csipetnyi só
  • egy csapott kiskanál sütőpor
  • 4 evőkanál lekvár
  • 1.5 kiskanál utifűmaghéj

Turmixgépbe beleöntjük a felvert tojást, majd hozzáadjuk még az olajat, vanília esszenciát, eritritet és az almát, majd jó alaposan összeturmixoljuk.
Kiöntjük a simára dolgozott egyveleget egy tálba és ezután belekanalazzuk a kókuszlisztet, sót és a sütőport is.
A lekvárt elkeverjük az útifűmaghéjjal és egy picit hagyjuk állni, hogy a keverék egy kicsit megzselésedjen.
Minden egyes muffinforma aljára egy evőkanál tésztát teszünk, arra egy kiskanál lekvárt, majd a lekvárra ismét egy evőkanál tésztát adagolunk.
180 fokra felmelegített sütőben sütjük, amíg épp barnulni kezd a teteje.

Sütőből kivéve, legalább 20 percig hagyjuk hűlni :)
Amikor kihűlt, könnyen ki lehetett venni a szilikonformából.






Paleo sütőtök muffin



Eddig még sohasem készítettem sütőtök muffint, meg voltam róla győződve, hogy nekem biztosan nem ízlene... De most, mivel a megsütött sütőtök nem volt valami édes húsú és nemigen fogyott, gondoltam, jó lenne felhasználni, még mielőtt megpenészedik. És azt kell mondjam, nagyon ízlik!!! Miközben ezeket a sorokat írom a tegnapi sütésről, ma már az újabb adag sül a sütőben :):):) Az alábbi adagból 15 db muffin jött ki.

Hozzávalók:

  • 4 tenyérnyi nagyságú sült tök belseje, kikaparva
  • 4 púpos evőkanál eritrit
  • 4 evőkanál puha vaj
  • 6 tojás, villával felverve
  • 1 evőkanál vanília esszencia
  • 4 púpos evőkanál kókuszliszt
  • 1 kiskanál fahéj
  • 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék - ha nincs ilyen fűszerkeverék, akkor vegyesen tegyünk bele késhegynyi gyömbért, őrölt szegfűszeget és szerecsendiót
  • csipetnyi só
  • 1 kiskanál sütőpor

A felvert tojásokba belekeverjük a vanília esszenciát, vajat, a tökhöz pedig hozzákeverünk minden mást - eritritet, kókuszlisztet és a fűszereket is, valamint a sót és a sütőport. A két masszát összekeverjük és átkeverjük, majd kiadagoljuk a muffin formákba.
180 fokra felmelegített sütőben sütjük kb. 35-40 percig.



Paleo brokkolis pulyka



Sacikám nagy kedvence a brokkoli, és nagyon nehezen döntötte el, hogy az itthon lévő brokkoliból fasírt legyen, krémleves vagy valami más... Hosszas tépelődés után úgy gondolta, talán egy újabb verzióban is ízlene neki a brokkoli...

Hozzávalók:

  • 70-80 dkg pulykamell, felkockázva
  • 1 fej brokkoli, rózsáira tépkedve
  • 2 dl kókusztejszín
  • bors
  • 4 evőkanál parmezán
  • 3 tojás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 vöröshagyma, felkockázva
  • 2-3 evőkanál víz

A brokkolit vízben feltesszük főni - épp csak annyira főzzük meg, hogy ne legyen nyersen ropogós. 
A húst olívaolajon, sózva-borsozva puhára pároljuk.
Amikor a fentiek elkészülnek, a brokkoliról leöntjük a vizet, majd egy másik tálban minden egyéb hozzávalót alaposan összekeverünk - a kókusztejszínt, parmezánt, tojást a fokhagymával és vöröshagymával, vízzel. Itt ellenőrizzük a fűszerezést, ha kell, pótoljuk a sót, borsot. Ezt a keveréket a hússal és a brokkolival összekeverjük és beleöntjük egy kivajazott tepsibe.
180 fokra felmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tojásosegyveleg elkezd barnulni.
Mennyei... 

2014. szeptember 25., csütörtök

Paleo szilvás morzsasüti


Hozzávalók:
  • Fél kiló szilva, felszeletelve - én minden szilvát négybe vágtam
  • 2 púpos evőkanál kókuszliszt
  • 4 evőkanál kókuszreszelék, őrölve
  • 3+2 evőkanál eritrit
  • Fahéj
  • 10 dkg puha vaj
  • Fél citrom leve
A szilvákat elkeverjük cukorral, ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal és a fél citrom levével. Kivajazott tepsi aljára helyezzük, elegyengetve.
Ezután a kókuszlisztet összekeverjük az őrölt kókuszreszerlékkel, 2 evőkanál eritrittel és a puha vajjal. Alaposasn eldolgozzuk, majd a szilva teterjén eloszlatjuk a masszát, ami inkább morzsálódós állagú.



160 fokra felmelegített sütőbe helyezzük és addig sütjük, amíg barnulni nem kezd a tészta, a szilva pedig levet ereszt és 'lekvárosodni' nem kezd. Ez nekem kb. 45 perc volt, de ez persze sütőfüggő is....



Paleo zöldséges rakott pulyka



Hozzávalók:
  •  Kb. 80 dkg pulykamell, felkockázva
  • 2 dl kókusztejszín
  • Bors
  • 1 citrom leve
  • Mentalevelek, felaprítva- mennyiség ízlés szerint... Én kb. 10 kisebb levelet téptem le
  • Friss petrezselyem, felaprítva - mennyiség ízlés szerint
  • Olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 cukkini, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 lilahagyma, felszeletelve
  • 1 tv paprika, felszeletelve
A húst egy tálba tesszük, ráöntjük a tejszínt, rányomjuk a fokhagymát, sózzuk-borsozzuk, majd a citrom felének a levével meglocsoljuk, hozzáadjuk a felaprított menta és petrezselyem leveleket és végül locsolunk rá olívaolajat, kb. 1 dl-t. Alaposan összekeverjük az egészet, majd legalább két óra hosszára tegyük hűtőbe - én négy órát hagytam ott. 
Ezután a zöldségeket vesszük elő - az összes felaprítottat összekeverjük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk, a citrom másik felének a levével leöntjük és szintén állni hagyjuk. 
Pár óra elteltével egy kivajazott tepsibe öntjük a húst a tetején eloszlatva a zöldségeket, amiket egy picit bele is nyomkodunk a hús közé, végül 180 fokra felmelegített sütőben addig sütjük, amíg a zöldségek barnulni kezdenek!






2014. szeptember 15., hétfő

Káposztás tészta




Kollégista idők szép emléke ez az étel... Egyik éjjel káposztás tésztáról álmodtam és másnap már indultam is káposztát venni. A szervezetem jelezte mire vágyik! :):):):):)

Hozzávalók:
  • 1 egész fej káposzta - én először csak fél káposztából csináltam, mert aprítás után olyan soknak tűnt a mennyiség, de a párolás után igencsak összeesett az egész, végül épp, hogy ketten jóllaktunk belőle...
  • 2 púpos evőkanál eritrit
  • olívaolaj
  • só bors
A káposztát felaprítjuk - nekem nem volt kedvem összeszerelni a robotgépet, inkább késsel felkockáztam, majd besózzuk és megnyomkodva átforgatjuk. Kb. 20 percet hagytam így állni, majd a -mély serpenyőbe öntöttem olívaolajat. Nem tudom pontosan mennyit, de nem volt kevés - 7-8 evőkanállal biztosan. Az olajba beletettem az eritritet. Tudtam, hogy nem fog a hagyományos cukorhoz hasonlóan karamellizálódni, de azért én felhevítettem a kettőt együtt, kevergettem pár percig majd rádobtam a sózott káposztát. Egy kicsit pirítottam, átforgattam, majd kb. 1-2 dl vizet hozzáöntöttem és pároltam. amíg a víz elfőtt ás onnantól kezdve sűrűn kevergetve, nem túl magas hőfokon pirítottam. Elég sokáig tartott, mire úgy igazán összeesett a káposzta és kellemesen puha lett... Amikor már majdnem jónak találtam, ellenőriztem elég sós e, majd megborsoztam és még egy kicsit kevergettem.
Én paleo szezámlisztes tésztával, Gabesz durumlisztes tésztával ette. Azt mondta, sűrűbben is készíthetnék ilyet... 

2014. szeptember 13., szombat

Kakaós-meggyes süti




Szombati édesség. Főként nekem. Főként csak úgy... :)

Hozzávalók:

  • 6 db tojás, szétválasztva
  • 3 evőkanál őrölt kókuszreszelék
  • 1 púpos evőkanál cukormentes kakaó
  • 2 púpos evőkanál eritrit
  • 1 dl olvasztott vaj
  • 1 kiskanál rum esszencia
  • csapott kiskanál fahéj
  • 1/2 kiskanál sütőpor
  • meggy


A tojásfehérje felverésével szoktam kezdeni, mert utána azonnal használhatom a mixert - mosogatás nélkül :), a sárgájához :):):)

Szóval a fehérjét kemény habbá verjük. Azután a sárgáját az eritrittel habosra mixereljük, majd minden további hozzávalót beleadagolunk és egy nagyon finom, piskótakrémet kapunk. A tepsibe lapátolás után a tetejére meggyet szórunk - annyit tettem, ami teljesen befedte a tészta tetejét, majd 180 fokra felmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg a közepe is átsül.
A meggydarabok mind szépen lesüllyedtek a piskóta aljára...