Hozzávalók:
-4 vöröshagyma, felszeletelve
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 dl fehérbor
- 1 evőkanál rizsliszt
- jó sok reszelt sajt (tejérzékenyeknek Violife kókuszsajttal is nagyon finom)
- só
- bors
- őrölt szerecsendió
- 1 evőkanál juharszirup
- fél kiskanál (dijoni) mustár
A lábasunkat üresen melegítsük fel és ezután dobjuk rá először a vöröshagymát, keverjük át, majd mehet bele a fokhagyma is, folyamatosan kavargassuk. Csorgassuk rá a juharszirupot, kavarjuk át, majd löttyintsük a tetejére az olívaolajat és.fűszerezzük sóval, borssal és a szerecsendióval.
Legvégül még hintsük meg a rizsliszttel, enyhén barnítsuk meg, majd azonnal öntsük fel a 2 dl fehérborral. Keverjük át, majd adjunk hozzá 1liter vizet. Forraljunk egyet rajta, ezután vegyük le a hőfokot alacsonyra és lefedve főzzük 60 percen át.
Az egy óra letelte után adjuk hozzá a mustárt is. Gyakorlatilag kész is, de én leturmixoltam, mert tudtam hogy máskülönben nem kóstolná meg mindenki a családban
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése