Sütőtökös hajdinás piskóta

 

Hozzávalók:
- 20 dkg hajdina liszt
- fél kiskanál szódabikarbóna
- fél kiskanál sütőpor
- csipet só
- 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 2 tojás
- 100 gr olívaolaj
- fél kiskanál vanília esszencia
- 240 gr sütőtök püré
- 100 gr méz
- 50 gr eritrit

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd a tésztát egy vastagon kivajazott tepsibe öntjük.
160 fokon addig sütjük, amíg a közepe is átsül - villával ellenőrizzük. Ez időben kb 35-40 perc.
Eteti magát 😍😁