2013. július 28., vasárnap

Tojásos cukkini






Hozzávalók:


  • fél cukkini, reszelve
  • olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 3 tojás
Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát, utána hozzáadjuk a fokhagymát és azonnal a reszelt cukkinit is. Hagyjuk egy kicsit párolódni, azután sózzuk és borsozzuk. Ezután már addig pároljuk, amíg elpárolog a cukkini leve.
Amikor már majdnem odakapja a cukkinit, akkor félrehúzzuk a tűzről és ráöntjük a három felvert tojást. Addig kevergetjük, amíg a tojás átsül. Ellenőrizzük a fűszerezést és már kész is! :)



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése