Almás ropogós

Sacikámmal nagyon kívántunk valami édeset, meleget és egészségeset :):):) Almánk volt itthon, abból kreáltuk ezt a ropogós almás pitét.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 alma lereszelve
• 2 csésze (2dl-es)  kókuszreszelék
• 1/2 csésze méz
• 1/3 csésze kókusztej
• 1/4 csésze olvasztott vaj
• 1 evőkanál őrölt zabpehely
• 1 csapott evőkanál fahéj

Először a kókuszreszeléket megőröljük. A száraz és a nedves hozzávalókat külön külön alaposan elkeverjük, majd a kettőt összeöntve még egyszer átkeverjük és vajjal kikent tesibe, formába öntjük. Nem tettem sütőport a tésztába, mert egy lapos, vékony pitét szerettem volna készíteni. 160 fokra felmelegített sütőbe tettem és addig sütöttem, amíg a teteje pirosodni nem kezdett, időnként villával ellenőriztem, hogy jó alaposan átsüljön.

Sacinak és nekem is a széle ízlett a legjobban, ahol jóóóóó ropogós volt a tészta. :)