Hozzávalók:
- 6-7 szelet kiklopfolt csirkemellfilé
- 2 nagy barack, felszeletelve
- 2 vöröshagyma, felkockázva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- Olívaolaj
- Bazsalikom
- 2 paradicsom, felkockázva
- Só
- Bors
- 1/2 dl balzsamecet
- 1 evőkanál méz
Az olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, majd dobjuk rá a húst és pároljuk, pirítsuk meg. Amint megfelelőnek találjuk a húst, szedjük ki egy tányérra. Az olajban maradt hagymához adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, pirítsuk egy max 20 másodpercig. Mehet bele a balzsamecet. Pároljuk együtt 2-3 percig, kanalazzuk rá a mézet és azután rászórhatjuk a felszeletelt barackot és a paradicsomot is. Fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal. Tegyük bele még a húst és lefedve pároljuk 12-13 percig vagy amíg a barack állagát megfelelőnek nem találjuk!
Barna rizst főztem hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése