2012. december 18., kedd

Paleo tej és tejszín









1 csésze natúr kesudió
1 csésze víz

Egy éjszakára áztassuk be a kesudiót, úgy, hogy a víz ellepje. Másnap a kesudiót egy ugyanakkora csésze vízzel felöntve átturmixoljuk. Minél kevesebb vizet adunk hozzá annál sűrűbb lesz, így használhatjuk tejszín helyett. Minél több a víz, annál hígabb, akkor meg a sima tejet tudjuk vele helyettesíteni. Nem csak sütemények készítésénél használom, hanem főételeknél és leveseknél is tej és tejszín helyett. Át is lehet szűrni, mert akkor még a pici kesudiómorzsák sem lesznek benne és tényleg tejszerű a végeredmény. Nekem ahhoz már nem volt türelmem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése