Indiai zöldséges curry mártás

Hozzávalók:

• olívaolaj
• 1 csapott evőkanál curry
• vegeta
• bors
• 3 paradicsom, felkockázva
• 1 vöröshagyma, felkockázva
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 zöldpaprika, felkockázva
• 3 sárgarépa, lereszelve

Az olajat, curry-t, vegetát és a borsot összekeverjük egy serpenyőben, 2-3 percig együtt főzzük, folyamatos kevergetés mellett, majd az összes felaprított zöldségeket hozzáadjuk és 15 percig lassú tűzön főzzük. Amikor a répa is már megpuhul, akkor összeturmixoljuk - én egyáltalán nem adtam hozzá extra vizet, hogy jó sűrű, szinte püré jellegű legyen.
Natúr sült húsokhoz mennyei köret.