2015. május 31., vasárnap

Paleo madártej




Hozzávalók:
  • 4 tojás, szétválasztva
  • 1 liter kókusztej
  • 1kiskanál vanília esszencia
  • 9+1 evőkanál eritrit
A tojásfehérjét verjük kemény habbá 1 evőkanál eritrittel.
9 dl kókusztejet tegyünk fel főzni a kiskanál vanília esszenciával. Amikor elkezd forrni, szedőlapáttal adagoljuk bele a keményre vert tojásfehérjét. Amikor belelapátolgattuk az egész habot, fordítgassuk meg őket egyenként. Azután a fehérje felhőket szedjük ki egy üvegtálba.
A tojássárgákat 9 evőkanál eritrittel hosszan mixereljük, majd adjuk hozzá a kimaradt 1 dl kókusztejet, majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Vegyük le a tűzről. A fehérje felhőket lapátoljuk a krém tetejére és már kész is!!!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése