2017. szeptember 9., szombat

Isteni paleo karfiol krémleves




Ez a leves tényleg, de tényleg annyira finom lett, hogy... csak NA!!! :)  A neten találtam a receptet, a www.paleoleap.com oldalon.

Hozzávalók:


  • 1 közepes méretű karfiol
  • 3 gerezd fokhagyma, szétnyomva
  • 2 vöröshagyma, felkockázva
  • víz
  • mindenmentes vegeta
  • 1 babérlevél
  • kakukkfű
  • 4 evőkanál sűrű kókusztejszín
  • olívaolaj
  • só bors
  • petrezselyem
Kép kölcsönözve a www.paleoleap.com oldalról

A sütőt melegítsük elő 220 fokra.
A karfiolt vagdossuk egészen apróra és egy tálban keverjük össze a felaprított hagymával, fokhagymával és locsoljuk meg olívaolajjal és keverjük át jó alaposan. Terítsük ki az egészet egy sütőpapírral bélelt nagy méretű tepsin. Tegyük a sütőbe és süssük 30 percig.

Miután megsült, tegyük egy lábasba, adjunk hozzá annyi vizet, ami bőven ellepi, adjuk hozzá a vegetát, sót, borsot, kakukkfüvet, valamint a babérlevelet és forraljuk fel. Amikor felforr, vegyük lejjebb a hőfokot és borítsuk le a fedőt és főzzük 25-30 percig. 

Vegyük ki a babérlevelet, majd botmixerrel krémesítsük a levest. Adjuk hozzá a kókusztejszínt, ellenőrizzük a fűszerezést, adjunk hozzá felaprított petrezselymet, keverjük át alaposan és kész is.

Mivel éjjel főztem meg, akkor már nem ettem belőle, de reggelre összeértek az ízek, kicsit be is sűrűsödött egy kicsit a leves. Egy picit utána kellett sóznom, de valami elmondhatatlanul finom lett.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése