2014. február 21., péntek

Fűszeres-almás paleo pulykamell szeletek




Hozzávalók:
  • 8-10 szelet kiklopfolt pulykamell
  • 2 vöröshagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 alma, megpucolva, felszeletelve
  • Só, bors
  • Kakukkfű
  • 2 db babérlevél
  • Olaj
  • Vaj
  • 1 evőkanál almaecet
  • 2 evőkanál őrölt zabpehely
Olaj és vaj keverékén sózás és borsozás után megsütjük a hússzeletek mindkét oldalát, majd kiszedjük a serpenyőből. Helyére beledobjuk a hagymákat és az almát, a kakukkfüvet, babérlevelet, valamint a fokhagymát. Pótoljuk a vajat, ha kevés lenne.
Együtt pároljuk pár percig, majd visszatesszük a húst,  aláöntünk egy pici vizet, beletesszük az őrölt zabpelyhet, levesszük alacsonyra a hőfokot és még egy picit pároljuk, hogy beszószosodjon az almás egyveleg a hús körül. Beleöntjük az almaecetet, egyet még rottyantunk rajta és már kêsz is!!!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése