Hozzávalók:
- 4 sárgarépa, felkarikázva
- 2 paradicsom, felkockázva
- 2 vöröshagyma, felkockázva
- 1 nagy fokhagymagerezd
- Őrölt kömény
- Olívaolaj
- Vegeta
- Víz
Az összes zöldséget beledobáljuk egy fazékba, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, teszünk rá vegetát, majd leborítva, nagy fokozaton addig főzzük, amíg a sárgarépa megfől. Ekkor leturmixoljuk.
Egy másik, kicsi edénybe olívaolajat öntünk, beleteszünk tetszés szerinti mennyiségű köménymagot - én kb. 1/3 kiskanálnyit tettem :-) és ezt együtt, folyamatos kevergetés mellett felforrósítjuk. Óvatosan adjuk a leveshez. Én lazán belelöttyintettem, majd iszonyatosan felcsapott és sistergett a leves...
Ellenőrizzük a fűszerezést és kész! Parmezánnal tálalva még jobban kijön az íze. Olyan... Olaszos... Finom
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése