Két perces paleo bögre süti

Tegnap reggel valami édesre vágytam, de nem volt időm nagy sütésbe kezdeni, így elkészült egy kicsit már-már karácsonyi hangulatú, ízű bögresüti. A máz, amit mikrózás után rá kell önteni, fontos, mert anélkül száraz lenne a süti. Elkészíthető sima tejjel is, de én azt sajnos nem ihatom, és akkor már paleo sem lenne a recept... Gyümölccsel, lekvárral kiegészítve még tutibb!

Hozzávalók:

• 2 evőkanál kókuszliszt
• 1 kiskanál fahéj
• 1/2 kiskanál sütőpor
• csipet só
• csipet szerecsendió
• 1 egész tojás
• 3 evőkanál kókusztej
• 1 csapott evőkanál eritrit
• 1 evőkanál folyékony kókuszzsír
• 1/2 kiskanál vanília esszencia

Hozzávalók a mázhoz:

• 1 evőkanál folyékony kókuszzsír
• 1 evőkanál kókusztej
• 1 kiskanál eritrit
• 1/2 kiskanál frissen facsart citromlé

A süti hozzávalóit elkeverjük egy csészében (én egy standard, 2,5 dl csészét használtam), majd a legnagyobb fokozaton 2 percig mikrózzuk.

Közben a mázat is elkészítjük, amit azonnal, amíg még forró a süti, ráöntünk.

Én még aszaltszilvát vagdostam a tetejére...

Jó étvágyat!