2018. január 6., szombat

Paleo narancslekvár





Ma Gabeszom Konfitált narancsos kacsamellet tervezett készíteni nekem, amihez narancslekvár is kellett. Egy rakás boltba elment, de cukormentes narancslekvár sehol sem volt. Gondolt egyet és nekiállt nekem délután lekvárt főzni :), úgy, hogy még sohasem főzött korábban lekvárt.

Három darab narancsot megtisztított (a nagyon fehér részeit azért levágta a gyümölcsnek) és kb 8-9 evőkanál eritrittel feltette lassú tűzön főni. Egészen addig főzte, amíg a narancsdarabok szétfőttek és igazi lekváros állagot nem kapott. Ez kb. három órába telt .

Nagyon finom lett. Minthogy a konfitált kacsamellhez csak két kanállal kellett belőle, bőven maradt lekvár, így holnap valószínűleg készítek egy narancsos piskótát 😀

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése