2013. február 4., hétfő

Anyu paleo ebédje


 


Nagyon szeretek főzni, de azért nagyon tudom élvezni, ha engem kényeztet valaki... Anyuék paleo ebédje valami Isteni volt a hétvégén!!!

Hozzávalók:

  • 4 sárgarépa, nagyobb darabokra szelve
  • 2 paprika
  • egy kisebb fej karfiol
  • 1/2 fej brokkoli
  • 1 nyers cékla felszeletelve
  • 1-2 gyökér, nagyobb darabokra szelve
  • 10-15 darab gomba
  • só, bors
  • olívaolaj
Minden zöldséget megmosunk, majd viszonylag nagyobb szeletekre vagdosunk. Egy tálban összekeverjük őket, majd meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk. Átkeverjük alaposan, hogy mindenhova jusson a sóból, borsból és az olajból, majd beleöntjük egy tepsibe. Aláöntünk 1/2-1dl vizet. Alufóliával leborítjuk, 30 percig így sütjük 170-180 fokon, azután a fóliát levesszük és sütjük tovább. Időnként rá kell nézni, mert a fólia nélkül gyorsan elpárolog a víz. Kicsit hagyjuk, hogy a zöldség pirítódjon.
Nem szeretem a céklát, de így sütve-pirítva valami mennyei!!!




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése